釀酒工程專業(yè)怎么樣？很多考生和家長都對這個問題比較關(guān)注，想要充分了解釀酒工程專業(yè)，就要看釀酒工程專業(yè)的就業(yè)前景、就業(yè)方向，以及釀酒工程專業(yè)的考研方向、公務(wù)員的崗位等信息，下面為大家整理了關(guān)于釀酒工程專業(yè)的詳細(xì)介紹，希望可以幫助到大家。


　　釀酒工程專業(yè)簡介

　　下面是關(guān)于釀酒工程專業(yè)的詳細(xì)介紹，通過這些介紹，大家可以更全面的了解釀酒工程專業(yè)，具體介紹如下：

　　本專業(yè)是以化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)為基礎(chǔ)，研究現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術(shù)和營銷理念的科學(xué)理論與應(yīng)用技術(shù)的理、工、農(nóng)交叉性綜合學(xué)科。它是生物工程、食品科學(xué)與工程、園藝學(xué)及感官鑒評藝術(shù)的重要組成和綜合體現(xiàn)，其基本任務(wù)是以優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄為原料，利用現(xiàn)代食品生物工程的先進(jìn)理論和高新技術(shù)，釀造具特定文化內(nèi)涵和典型感官質(zhì)量的系列優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)品；并通過先進(jìn)營銷理念和高雅鑒賞藝術(shù)的有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)葡萄酒的健康消費(fèi)。本專業(yè)除傳統(tǒng)的葡萄與葡萄酒生產(chǎn)外，還擴(kuò)展到鑒賞藝術(shù)、管理營銷、文化推廣、食品營養(yǎng)、醫(yī)藥保健、質(zhì)量控制、工程設(shè)計等諸多領(lǐng)域，在生物工程、食品科學(xué)與營養(yǎng)和文化藝術(shù)等領(lǐng)域中的作用愈加重要。

　　釀酒工程專業(yè)就業(yè)前景和就業(yè)方向

　　在選擇釀酒工程專業(yè)前，很多人都非常關(guān)注釀酒工程專業(yè)好不好就業(yè)、可以從事哪些行業(yè)、工作薪資狀況怎么樣等問題，下面就為大家?guī)磲劸乒こ虒I(yè)的就業(yè)前景和就業(yè)方向：

　　本專業(yè)的發(fā)展?jié)摿艽?，畢業(yè)生可在釀酒科學(xué)與工程領(lǐng)域內(nèi)從事教學(xué)、科學(xué)研究與開發(fā)、生產(chǎn)管理、檢驗、產(chǎn)品營銷與技術(shù)服務(wù)等工作，也可以考研或出國深造。

　　釀酒工程專業(yè)學(xué)什么？

　　釀酒工程專業(yè)主要學(xué)習(xí)：

　　分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、動物生理學(xué)、生物化學(xué)、生物學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、葡萄品種學(xué)和栽培學(xué)、果實貯躲保鮮學(xué)、葡萄酒釀造學(xué)、葡萄酒鑒評學(xué)、葡萄酒工程學(xué)、葡萄酒莊園設(shè)想與治理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、實用企業(yè)治理學(xué)、市場營銷學(xué)等；

　　釀酒工程專業(yè)屬于什么大類？

　　專業(yè)代碼：82705

　　專業(yè)類別：食品科學(xué)與工程類

　　門類：工學(xué)

　　學(xué)科授予門類：工學(xué)

　　修業(yè)年限：四年

　　釀酒工程專業(yè)考研方向

　　食品科學(xué)

　　本專業(yè)(學(xué)科代碼:083201)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識,能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計等方面工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。

　　發(fā)酵工程

　　發(fā)酵工程(學(xué)科代碼:082203)是一級學(xué)科輕工技術(shù)與工程專業(yè)下的二級學(xué)科。發(fā)酵工程學(xué)科是我國重點(diǎn)發(fā)展的高新技術(shù)——生物工程的重要組成部分,是生物工程技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵。發(fā)酵工程,是指采用現(xiàn)代工程技術(shù)手段,利用微生物的某些特定功能,為人類生產(chǎn)有用的產(chǎn)品,或直接把微生物應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)過程的一種新技術(shù)。發(fā)酵工程的內(nèi)容包括菌種的選育、培養(yǎng)基的配制、滅菌、擴(kuò)大培養(yǎng)和接種、發(fā)酵過程和產(chǎn)品的分離提純等方面。

　　食品工程

　　此專業(yè)為專業(yè)碩士。專業(yè)碩士和學(xué)術(shù)學(xué)位處于同一層次,培養(yǎng)方向各有側(cè)重。專業(yè)碩士主要面向經(jīng)濟(jì)社會產(chǎn)業(yè)部門專業(yè)需求,培養(yǎng)各行各業(yè)特定職業(yè)的專業(yè)人才,其目的重在知識、技術(shù)的應(yīng)用能力。

　　生物工程

　　此專業(yè)為專業(yè)碩士(學(xué)科代碼:085238)。專業(yè)碩士和學(xué)術(shù)學(xué)位處于同一層次,培養(yǎng)方向各有側(cè)重。專業(yè)碩士主要面向經(jīng)濟(jì)社會產(chǎn)業(yè)部門專業(yè)需求,培養(yǎng)各行各業(yè)特定職業(yè)的專業(yè)人才,其目的重在知識、技術(shù)的應(yīng)用能力。

　　釀酒工程專業(yè)考公務(wù)員的崗位

　　農(nóng)業(yè)執(zhí)法崗，城管監(jiān)察，勞保監(jiān)察崗，安全執(zhí)法崗等職位。每年公務(wù)員考試都有許多職位，釀酒工程專業(yè)可以報考的崗位也有很多，屆時，官方會有職位表可供下載查看，只要符合相關(guān)要求即可報考，如果沒有釀酒工程專業(yè)報考的公務(wù)員崗位，大家也可以報考“不限專業(yè)”的崗位。

　　釀酒工程專業(yè)適合女生嗎？

　　很多女生在報考釀酒工程專業(yè)的時候，都會猶豫這個專業(yè)適不適合自己，其實，適合與否還是看自己對釀酒工程專業(yè)感不感興趣，大部分專業(yè)都和性別關(guān)系不大，興趣才是最好的老師，只要把自己的專業(yè)學(xué)精、學(xué)通，才會有更廣闊的發(fā)展空間。

　　釀酒工程專業(yè)排名

序號	學(xué)校代碼	學(xué)校名稱	評選結(jié)果
1	10019	中國農(nóng)業(yè)大學(xué)	A+
2	10295	江南大學(xué)	A+
3	10403	南昌大學(xué)	A
4	10307	南京農(nóng)業(yè)大學(xué)	A-
5	10335	浙江大學(xué)	A-
6	10504	華中農(nóng)業(yè)大學(xué)	A-
7	10561	華南理工大學(xué)	A-
8	10057	天津科技大學(xué)	B+
9	10152	大連工業(yè)大學(xué)	B+
10	10224	東北農(nóng)業(yè)大學(xué)	B+
11	10264	上海海洋大學(xué)	B+
12	10299	江蘇大學(xué)	B+
13	10423	中國海洋大學(xué)	B+
14	10564	華南農(nóng)業(yè)大學(xué)	B+
15	10712	西北農(nóng)林科技大學(xué)	B+
16	10011	北京工商大學(xué)	B
17	10129	內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)	B
18	10157	沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)	B
19	10183	吉林大學(xué)	B
20	10353	浙江工商大學(xué)	B
21	10359	合肥工業(yè)大學(xué)	B
22	10389	福建農(nóng)林大學(xué)	B
23	10635	西南大學(xué)	B
24	10086	河北農(nóng)業(yè)大學(xué)	B-
25	10193	吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)	B-
26	10240	哈爾濱商業(yè)大學(xué)	B-
27	10248	上海交通大學(xué)	B-
28	10327	南京財經(jīng)大學(xué)	B-
29	10463	河南工業(yè)大學(xué)	B-
30	10496	武漢輕工大學(xué)	B-
31	10566	廣東海洋大學(xué)	B-
32	10213	哈爾濱工業(yè)大學(xué)	C+
33	10223	黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)	C+
34	10337	浙江工業(yè)大學(xué)	C+
35	10390	集美大學(xué)	C+
36	10462	鄭州輕工業(yè)學(xué)院	C+
37	10466	河南農(nóng)業(yè)大學(xué)	C+
38	10538	中南林業(yè)科技大學(xué)	C+
39	10559	暨南大學(xué)	C+
40	10610	四川大學(xué)	C+
41	10167	渤海大學(xué)	C
42	10386	福州大學(xué)	C
43	10464	河南科技大學(xué)	C
44	10589	海南大學(xué)	C
45	10623	西華大學(xué)	C

　　專業(yè)排名是一個非常系統(tǒng)、復(fù)雜的工程，并非簡單一張排名表就能說明問題，相關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)并未給出關(guān)于釀酒工程專業(yè)排名，以上排名表僅供參考，不具實際意義。

　　釀酒工程專業(yè)簡介和就業(yè)方向就為大家介紹到這里，想要了解更多專業(yè)的就業(yè)前景和就業(yè)方向，以及各專業(yè)的排名等內(nèi)容，請點(diǎn)擊訪問：專業(yè)欄目。

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