在高考填報志愿的時候，不少人對食品科學(xué)與工程專業(yè)比較感興趣，那么，食品科學(xué)與工程專業(yè)是個什么樣的專業(yè)呢？食品科學(xué)與工程專業(yè)主要學(xué)什么？課程設(shè)置如何？下面為大家整理了食品科學(xué)與工程專業(yè)課程目錄，希望可以幫助大家全面了解食品科學(xué)與工程專業(yè)。


　　食品科學(xué)與工程專業(yè)主要學(xué)什么？

　　?食品科學(xué)與工程專業(yè)課程目錄：大學(xué)化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、現(xiàn)代工程制圖、食品機械與設(shè)備、水產(chǎn)食品學(xué)、分析化學(xué)、食品發(fā)酵學(xué)、食品分析與檢驗、食品化學(xué)、食品生物技術(shù)、海洋生物資源綜合利用工藝學(xué)、食品質(zhì)量與安全、食品工藝原理、有機化學(xué)、食品工廠設(shè)計基礎(chǔ)、糧油加工學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、畜產(chǎn)品加工、食品添加劑、生物化學(xué)、罐頭食品加工與軟飲料工藝學(xué)

　　通過學(xué)習(xí)，可以幫助大家掌握食品科學(xué)與工程專業(yè)的的基礎(chǔ)知識和能力，通過了解本學(xué)科的理論前沿和發(fā)展動態(tài)，可以拓寬知識視野，進而提升食品科學(xué)與工程專業(yè)方面的專長與技能，為今后的工作學(xué)習(xí)奠定堅實的理論與實踐基礎(chǔ)。

　　食品科學(xué)與工程專業(yè)簡介

　　食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識，工程技術(shù)人才。本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)、食品工程學(xué)等方面的基本理論和基本知識，接受生物技術(shù)與工程、食品生產(chǎn)技術(shù)管理、開發(fā)、綜合利用、食品工程設(shè)計和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練，具有食品保藏、加工、安全檢測和資源綜合利用等方面的基本能力。

　　食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)前景怎么樣？

　　學(xué)生畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的食品工程設(shè)計、新產(chǎn)品開發(fā)、食品營養(yǎng)研究、質(zhì)量檢測、品質(zhì)控制、技術(shù)管理、技術(shù)監(jiān)督、食品機械設(shè)備管理、食品包裝設(shè)計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業(yè)經(jīng)營管理、食品的科學(xué)研究和成果推廣工作；能在食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口、工商等部門的產(chǎn)品分析、檢測、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作；也能在相關(guān)的國家機關(guān)、大專院校、科研院所進行教學(xué)科研的工作等。

　　食品科學(xué)與工程專業(yè)代碼是多少？

　　專業(yè)代碼：82701

　　專業(yè)類別：食品科學(xué)與工程類

　　門類：工學(xué)

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